Disco inauguró un moderno local Fresh Market, un concepto vanguardista que ofrece una amplia gama de ofertas para enriquecer la experiencia de compra de los clientes, ubicado en el barrio Malvin, en la ciudad de Montevideo, Uruguay.
De esta manera, en una locación privilegiada, Disco Fresh Market suma una nueva tienda en Avenida Italia y Colombes, en el barrio de Malvín, generando empleo directo para 130 personas. El supermercado se aloja en el Shopping Plaza Italia (Centro Comercial que se inaugurará por completo durante este año).
El nuevo Disco Fresh Market de Plaza Italia tiene una superficie de 1.700m2, una línea de cajas con 11 check outs para el cobro de productos y 6 self-check outs para comodidad de los clientes.
Se destaca por su moderno lay out, su iluminación y la cartelería para guiar al cliente ayudándolo a armar su recorrido en virtud de sus preferencias. Además, es el primer supermercado en Uruguay equipado con un sistema de refrigeración con CO2 que no afecta la capa de ozono.
Asimismo, posee una sección Home, donde se puede encontrar gran variedad de propuestas para la decoración del hogar, y un sector especialmente ambientado para quien desee disfrutar de las comidas elaboradas en el propio local. Hay opciones gastronómicas para desayunar, almorzar, merendar, cenar, o simplemente tomarse un café.
Fresh Market se ha consolidado como una marca transversal de Grupo Disco Uruguay, que brinda soluciones cotidianas que se traducen en una amplia oferta de productos saludables. Muchos de ellos listos para consumir, con el sabor de la comida casera, ya sea tanto en una estación de platos calientes como en un Salad Bar.
Disco, con su marca Fresh Market, ha impuesto una forma nueva de supermercado que entra en sintonía con las exigencias del estilo de vida del consumidor actual, quien demanda tanto productos de alta calidad a un precio accesible, como un lugar donde comprarlos que rompa con la típica monotonía de los supermercados tradicionales.
Empresas proveedoras de Equipamiento
ARNEG ARGENTINA
Expresando su gran compromiso con el cuidado del medio ambiente y para garantizar la máxima visibilidad de los distintos productos de la tienda, Disco eligió al Grupo Arneg como socio comercial para la refrigeración.
El sistema frigorífico instalado en la tienda Plaza Italia es el primero en su tipo en Uruguay y está compuesto por una central frigorífica que utiliza el refrigerante natural CO2. Esta tecnología es amigable con el medio ambiente dado que utiliza un refrigerante 100% natural (CO2) y reduce fuertemente la potencia eléctrica instalada, el volumen de refrigerante utilizado y el consumo energético. Además, la instalación incluye el aprovechamiento del calor generado por el sistema para calentar agua que posteriormente pueda ser utilizada en la tienda, y posee un control centralizado con monitoreo a distancia que permite realizar un correcto seguimiento de la operación del sistema en forma remota.
Entre las nuevas soluciones propuestas para esta tienda es posible encontrar el Velden 4, una exhibidora tipo isla semi-mural que se caracteriza por sus paneles centrales totalmente transparentes que permiten una visibilidad completa de la mercadería allí exhibida. Asimismo, otro mueble semi-vertical nuevo utilizado en este local es Daytona, especialmente diseñado para la venta de productos promocionales.
Entre las diversas soluciones propuestas se destaca la vitrina London 3 que, gracias a su diseño completamente vidriado, presenta una excelente visión de los productos ofrecidos en las diferentes áreas de Carnes, Fiambres, Quesos y Panadería. Mientras tanto, el pescado fresco se exhibe sobre una cama de hielo en el equipo modelo Halifax.
Para las exhibidoras murales se utilizaron los modelos ULM para los equipos abiertos y Lipsia para aquellos que utilizan puertas vidriadas, totalmente transparentes y de gran capacidad de exhibición.
Para Congelados se instaló la exhibidora vertical con puertas modelo Astana y los autocontenidos Urano y Dione de Oscartielle.
También, de la línea de equipos autocontenidos Oscartielle, se pueden encontrar varios corners dentro de la tienda con exhibidoras de los modelos Swan, Dione y Premium.
En el complejo de cámaras frigoríficas y obradores se montaron más de 2.900m2 de paneles de la línea Front Cold con aislación PIR, junto con las puertas corredizas y pivotantes para toda la trastienda. A su vez, se instaló un Walking in Cooler de 11 puertas para bebidas.
Características del sistema frigorífico
La central de frío utilizada para abastecer el consumo frigorífico del local es el modelo Arneg LBST de CO2 Transcrítico. De formato compacto está compuesto por: 3 compresores Dorin de 4HP para BT, 3 compresores Dorin de 35 HP para MT y 1 compresor en paralelo Dorin de 35 HP para la gestión del flash gas. Los compresores principales de cada etapa poseen variador de frecuencia para la parcialización de su potencia, entregando mayor eficiencia al sistema. En conjunto la potencia frigorífica total entregada es de 48kw en BT y 190kw en MT.
La parcialización de potencia es gestionada por el controlador principal Carel PRack 300T según sea el requerimiento frigorífico instantáneo, variando la frecuencia de los compresores principales, combinado al arranque de los compresores restantes.
También se instaló en dicha central un intercambiador para la recuperación del calor a disipar, utilizado para el calentamiento de agua de servicio, logrando aún mayor eficiencia del equipo y reducción de consumo energético del local por el aprovechamiento de este recurso.
Cuando no es necesario el calentamiento del agua, el gas de descarga es desviado por una llave motorizada de 3 vías y enfriado en el Gas Cooler, el cual posee forzadores electrónicos de velocidad variable según la condición de temperatura externa.
ITAB
La firma entregó los equipamientos detallados a continuación:
• Línea de cajas completa: 8 check outs Quadras Dinámicos de 2.320mm con todos sus accesorios, 6 Self Scans y 3 mostradores para cajas rápidas.
• Todas las góndolas del salón de venta con sus accesorios y techos iluminados en color gris.
• Falso stock o anti stock para pasillos centrales.